Resep Ayam Goreng Kremes Ala KFC, Pernahkah sobat menikmati KFC yang biasa dijual di outlet KFC terdekat? tentunya sobat sangat menyukainya dengan bahan ayam yang digoreng dengan menggunakan tepung, membuat ayam goreng kremes sangat nikmat dengan kremesnya yang mantab. Tidak heran karena banyak masyarakat Indonesia yang menyukai bahkan menjadikannya sebagai makanan favoritnya. Daging ayam mempunyai ciri khas tersendiri bila dibandingkan dengan daging sapi dan daging kambing. Daging ayam relative mudah dalam memasaknya karena dagingnya mudah lunak saat dimasak. Bila sobat ingin daging ayam lunak sampai ke tulang, sobat bisa melakukan presto terhadap daging ayam tersebut, jika sobat memiliki peralatan untuk presto, Bila tidak juga tidak masalah.
Jika setiap hari sobat membeli Kentucky tentu akan menguras isi kantong sobat semua. Untuk itu agar kantong sobat tidak cepat terkuras habis namun sobat tetap bisa menikmati nikmatnya Kentucky yang enak dan mantab, Sobat bisa membuat ayam goreng Ala KFC sendiri dirumah. Untuk membuat ayam kremes Ala KFC sobat bisa mendapatkan bahan-bahan yang sangat mudah, sobat bisa membeli dari pasar – pasar tradisional atau tukang sayur keliling yang biasa lewat didepan rumah sobat semua. Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam goreng kremes ala KFC adalah sebagai berikut dibawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kremes ala KFC
- ½ kg paha ayam yang masih segar
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh garam dapur
- 1 sendok teh lada / merica bubuk
- 2 siung bawang putih
Bahan yang gunakan untuk lapisan basah / encer :
- 1 butir telur yang diambil kuningnya saja
- ¼ sendok backing soda
- ¼ sendok teh vetsin
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada / merica bubuk
- 150 gr tepung terigu
- 150 ml air es
- 20 gr tepung maizena
Bahan pelapis kering / kremesnya
- 50 gr tepung maizena
- 200 gr tepung terigu
- ¼ sendok teh vetsin
- ¼ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
Adonan untuk lapisan encer / basah
- Campurlah semua bahan pelapis cair dan aduk hingga merata
- Tambahkan kuning telur dan air sembari mengaduk adonan sampai benar benar merata
- Jika sudah benar-benar merata masukan adonan ke lemari pendingin
- Sementara menunggu pelapis cair dingin sobat bisa membuat adonan untuk lapisan luarnya
Cara membuat ayam kremes ala KFC
- Campurkan semua bahan pelapis kering kemudian aduklah adonan sampai benar-benar merata
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam dan lada
- Setelah dirasa cukup rata tiriskan selama 10 menit agar bumbunya bisa benar-benar meresap ked aging ayam
- Guling-gulingkan daging ayam pada lapisan kering hingga merata kemudian masukan ke dalam adonan pelapis cair
- Jika sudah, guling-gulingkan kembali daging ayam pada adonan kering hingga merata diseluruh bagian ayam
- Kemudian panaskan minyak goreng kira-kira seluruh bagian ayam dapat terendam minyak
- Kemudian goreng paha ayam yang sudah dilumuri dengan tepung sampai kuning keemasan itu menandakan sudah matang kemudian angkat dan tiriskan
- Ayam goreng kremes ala KFC sudah siap untuk dihidangkan.
Demikianlah artikel dari saya tentang resep ayam goreng kremes ala KFC cukup mudah bukan, jangan lupa baca artikel dari saya lainnya. Semoga artikel dari saya ini bermanfaat untuk anda yang membacanya dan bisa menjadi sumberi inspirasi untuk anda. Sekian dari saya dan salam sukses.